指宿市はかつお節の最高級品「本枯節」の生産量日本一。“指宿ならではのラーメンを作ろう”と、地元のかつお節業者とラーメン店が協力してできたのが、ご当地グルメ「勝武士ラーメン」だ。考案したのは、昭和50年創業の老舗「元祖指宿ラーメン二代目」の店主。「勝武士ラーメン」は、山川産の「本枯節」を使用した特製ダレと、細切りのかつお節を振りかけた新ご当地ラーメン。かつお節の旨味だけが溶け出したスープはさっぱりと後味がよく、年配客にも人気だ。観光の際はぜひ立ち寄って、この地ならではの味を堪能してほしい。
食
2016.02.01
二代目
概要
INFORMATION
料理ジャンル | ラーメン |
---|---|
営業時間 | 11:00~14:30 17:00~22:00(L.O) |
定休日 | 木曜日 |
電話番号 | 0993-23-4035 |
住所 | 鹿児島県指宿市十町412-4 |
英語対応
※詳細は公式ウェブサイト、お電話等でご確認ください。
IEP倶楽部会員募集