松井酒造株式会社は江戸時代（享保11年）の創業で、
屋号を「松治」と称し、今日まで錦々280年の歳月を経て参りました。
兵庫県香住で酒造りを始め、のちに京都へ移って参りました。
現在の河原町竹屋町で酒造を続けながら、同時に、
香住の港から「八幡丸」「天神丸」という二隻の船で北海道と交易をしておりました。
帰りの船には、主に海産物が積まれていたようです。
銘柄の一つである「富士千歳」は、日本一の富士山を崇め、
お客様の幸せが『千年も続くように』との願いを込めています。
その後、大正末期に現在の地、左京区吉田へ引越し、今日に至っております。