ぶっかけうどんの元祖とも言える山下うどん。休日には、県外ナンバーの車で駐車場がいっぱいになるほど有名な1軒です。そんなお客さんたちがまず驚くのは麺のコシ。とにかく歯ごたえがあり、かつしなやか。「うどんを飲むように食べる」という例え通り、麺が喉を滑るように流れていきます。徳利入りのだしはイリコベースで、懐かしい味わい。温、冷が選べるので、季節に合わせて注文して。湯ぬき（釜あげのぶっかけ）もぜひお試しを。