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2016.01.28

麺や 福座

概要

薀蓄によるとベースは鶏ガラ・豚骨。薄味にしているので、お好みの濃さで味噌を溶いて食べるように、とのこと。軽く濁ったスープを啜ると確かに味は薄い。縁にたっぷりつけられた味噌を溶くにつれ、旨味が増す。

INFORMATION

料理ジャンル ラーメン、つけ麺
営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00
定休日 月曜 (不定期に火曜,店頭に掲示)
電話番号 076-243-2930
住所 石川県金沢市有松4-1-1

英語対応

※詳細は公式ウェブサイト、お電話等でご確認ください。

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