小社は生産量年間２００石程度の小蔵ですが、
蔵内のご案内を見ていただけたらわかると思いますが、
平成１１年（１０ＢＹ）より生産量は全量純米となりました。
酒質は蒸し、麹をしめること、酒母の打瀬をきっちりとることで香りは控えめ、
深みのある酸を重んじ、どんな温度でもおいしく飲んでいただけるよう、
しっかりとした酒になるよう努力しております。